black&golden is my color。
味道鲜美的黑暗料理
蒜蓉蛤蜊墨鱼汁面。
用料 :
蛤蜊 按食量买
墨鱼spagetti 一把
蒜头 三四瓣儿
盐 少许
白葡萄酒 一杯
蛤蜊墨鱼意面的做法:
蛤蜊泡在盐水里~等慢慢把沙子吐干净
烧开水,放盐,煮意面,6分钟左右,捞出沥水。
蒜头切碎,平底锅加热,加入油炒香蒜瓣儿。加入蛤蜊翻炒。
倒入一杯白葡萄酒,大火蒸发酒精;再转小火加盖焖煮,等蛤蜊全部张开嘴。
加入意面翻炒一会儿~待意面吸收白葡萄酒和蛤蜊的鲜味~出锅前撒上一把欧芹碎。
搅拌就可以摆盘出锅啦。